香酥烤红薯
外酥里糯、清甜可口的烤红薯，香浓到沉迷。 天气刚转凉，就开始惦念热气腾腾的烤红薯。早上用烤箱烤了两个小个头的。 红薯的自然香甜与浓浓的蛋香融合，口感出乎意料的赞，甜蜜一整天。 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#
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步骤1/11
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红薯洗净、去皮、切块，厚度参考图示。Tip：红薯切块后立刻放在清水里浸泡，避免表面氧化变黑。
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磕2个鸡蛋，加玉米淀粉。
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充分搅拌至细腻无颗粒。
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步骤4/11
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从清水中捞出适量红薯片，放在蛋液里，表面裹上蛋液后均匀摆入铺了油纸的烤盘，依次处理完所有红薯片。Tip：油纸上可以刷一层食用油，避免出炉后红薯粘黏油纸。
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撒上白芝麻。
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步骤6/11
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放入烤箱，上、下管调至190℃，定时20～25min（根据红薯片厚度调整）。
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步骤7/11
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观察上色情况。
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步骤8/11
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烤至红薯表面微焦黄。
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步骤9/11
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成品。外酥里糯，香甜怡人。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
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发布于 2020-09-10
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