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酸辣鸡胗的做法

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酸辣鸡胗

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酸辣鸡胗是用鸡胗制作的一道家常菜。鸡胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胗 300g

、

酸豆角 100g

、

小米辣 2个

、

泡辣 10个

、

蒜 2瓣

、

酱油适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材
步骤2/6 点击查看大图
鸡胗、蒜切成片，酸豆角、小米辣、泡辣切成小段
步骤3/6 点击查看大图
鸡胗、蒜切成片，酸豆角、小米辣、泡辣切成小段
步骤4/6 点击查看大图
锅中如果有底油不用倒掉，开大火，在放入点油，加入小米辣、泡辣、蒜放入锅中爆炒，在加入酸豆角爆炒
步骤5/6 点击查看大图
加入刚炒好的鸡胗，大火爆炒至1分钟左右（个人家中火候不一样，可根据自己情况定），放酱油、料酒、鸡精适量
最后一步点击查看大图
非常下饭的一道菜就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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