干煎五花肉
题记：吃肉多了，发现要有肥肉才是香啊，所以优选五花肉，肥瘦搭配真心好吃啊(๑´ڡ`๑)，这个做法简单，快手，味道很赞。
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步骤1/6
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我买的超市现成切好的冷冻五花肉片，也可以买一块优质的五花肉，自己冷冻切片。
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步骤2/6
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你需要一口铸铁平底锅，厚底的。先开大火热锅，然后转小火。把肉片一一铺在锅中。不需要放油，本身五花肉会煎出油来
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步骤3/6
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1分钟左右翻面看看。
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步骤4/6
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多翻几次，油煎出来，这诱人的颜色就出来了。差不多可以关火煎了，煎到两面焦黄就可以了。
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步骤5/6
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装盘开吃吧。选择自己喜欢的蘸料。
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最后一步
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给大家推荐两个我喜欢的蘸料。一干一湿。你们可以根据自己的喜好，去超市买一些现成的蘸料。
这道菜真心可以学一下，简单快手。对比炒肉来说，不需要太多技巧，只要翻的勤快，不要整糊了。对于做菜来说，性价比较高。主要是味道很不错，色泽诱人，也适合招待客人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
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