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亦凉菜亦零食的冷吃兔

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戒咖啡

这道菜是绝佳的下酒菜，作为零食来说也是非常好吃的。兔肉低脂高蛋白，也不用担心长肉，所以，尽情享受吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
兔子肉 500g
、
干辣椒 150g
、
老姜 1块
、
大蒜 5瓣
、
料酒 2勺
、
大葱 半根
、
八角三奈香叶桂皮茴香 30g
、
陈皮 6块
、
白糖 1勺
、
鸡精 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
芝麻 10g
、
花椒 约60颗
烹饪步骤
小贴士

喜欢兔肉焦香一点的可以在炒兔肉的时候炒久一点，把水分炒干，但注意一定小火。干辣椒先用温水洗净切段，炒得时候不容易炒糊，麻辣程度随个人喜好放辣椒和花椒量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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