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香香脆脆的茄盒/茄饼配方的做法

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香香脆脆的茄盒/茄饼配方

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉 240克

、

茄子 1个220克

、

鸡蛋清 2个

、

姜蒜少许

、

小葱 1根

、

盐 2克

、

面粉 60克

、

淀粉 60克

、

花椒面半勺

、

胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以上食材，猪肉宰成肉末，茄子去皮，切成厚厚的夹刀薄片。
步骤2/9 点击查看大图
制作肉馅分别有肉末、1个蛋清、胡椒粉、盐、葱花、姜碎。如图把它搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
把肉馅夹在茄子中间。
步骤4/9 点击查看大图
面糊配料:食盐适量、花椒面少许、鸡蛋清1个、啤酒60克、面粉60克，淀粉60克，然后把面糊搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
茄饼裹上面糊，小火慢慢油炸茄饼至两面微金黄。
步骤6/9 点击查看大图
香香脆脆的茄饼就做好啦！
步骤7/9 点击查看大图
吃一口看看～
步骤8/9 点击查看大图
太好吃啦！
最后一步点击查看大图
除了好吃就是比较麻烦哈哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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