肉沫鸡蛋蒸豆腐
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步骤1/22
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三个鸡蛋放入大碗中
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步骤2/22
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打散
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步骤3/22
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豆腐一块
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步骤4/22
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切小块放入打散的蛋液中搅拌均匀
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步骤5/22
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在大碗上包上保鲜膜,放入蒸锅,水开蒸8-10分钟
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步骤6/22
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香菇,胡萝卜切丁
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步骤7/22
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小葱切葱花
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步骤8/22
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锅热放适量油,再加入蒜末爆香
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步骤9/22
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再放入肉沫
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步骤10/22
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翻炒翻炒至肉馅变白
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步骤11/22
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再加入胡萝卜和香菇丁,继续翻炒
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步骤12/22
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然后加适量清水,一大勺蚝油
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步骤13/22
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一大勺生抽
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步骤14/22
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一大勺排骨酱
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步骤15/22
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煮开
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步骤16/22
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加入葱花
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步骤17/22
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大概3分钟左右,加入调好的水淀粉(玉米淀粉加少一丢丢清水,搅拌均匀)
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步骤18/22
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汤汁粘稠好关火
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步骤19/22
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把蒸好的鸡蛋豆腐取出
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步骤20/22
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刚做好的胡萝卜香菇肉馅酱倒在蒸好的鸡蛋豆腐上。
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步骤21/22
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就像这样,上桌
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最后一步
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吃的时候用勺子把鸡蛋豆腐和香菇胡萝卜肉酱充分的融合。然后来上碗米饭。开吃
调料可以根据自己的口味适当的增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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