家庭版芝士焗饭
这个芝士焗饭,我用了西红柿和蘑菇两种酱料,口感层次比较丰富。
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步骤1/5
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熟米饭在烤盘铺底,我用的冻米饭,有点干,最好是现蒸的。
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步骤2/5
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鸡蛋炒碎,胡萝卜切小片,香菇切丁,洋葱切丁,放一起加生抽和盐炒熟(主要是胡萝卜丁要炒至软烂),快熟的时候加入火腿片
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步骤3/5
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将炒熟的蘑菇火腿酱料,连汤带汁水一起倒入烤盘米饭上,我在蘑菇火腿酱料上又炒了一个西红柿酱 (用一个西红柿加盐和少于糖炒熟成酱)
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步骤4/5
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准备芝士碎,我用的是安佳芝士,芝士要多
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最后一步
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放入烤箱,上火220℃,烤15-20分钟表面至金黄就好啦,吃前可以再挤番茄酱
1.所有的酱料都不能放太多盐,因为芝士也是咸的,一定要少盐,用食材的原味,少于盐提鲜。
2.芝士要多,铺满表面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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