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原味雪媚娘和抹茶奥利奥碎雪媚娘的做法

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原味雪媚娘和抹茶奥利奥碎雪媚娘

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 48克

、

玉米淀粉 15克

、

白砂糖 20克

、

牛奶 85克

、

黄油 10克

、

抹茶粉 5克

、

熟糯米粉 20克

、

淡奶油 300克

、

砂糖 30克

、

抹茶粉 5克

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米粉玉米淀粉过筛加入抹茶粉细砂糖和纯牛奶（原味的其他材料不变，不放抹茶的即可。）
步骤2/4 点击查看大图
搅匀，过筛，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎两个洞，然后放入蒸锅，蒸20分钟即可。蒸好后趁热加入黄油，揉匀后放入冰箱放到凉透即可。趁冷藏时间打内馅，原味的奶油加砂糖打发即可，抹茶味的奶油加入砂糖和抹茶粉打发即可。把冻好的糯米皮分成大概30g一个的剂子，杆成饼，包上奶油馅后封口。
步骤3/4 点击查看大图
这是切开的横截面（途中黑色的部分是奥利奥碎）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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