是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小时候最爱的肠仔包的做法

点击查看大图

小时候最爱的肠仔包

浏览 5.8万 · 收藏 413 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋粉 250克

、

细砂糖 45克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

牛奶 130毫升

、

鸡蛋 25克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料除了黄油加进厨师机搅拌成面团，出厚膜之后加入黄油继续揉
步骤2/14 点击查看大图
揉到出薄膜就可以了
步骤3/14 点击查看大图
揉好的面团是光滑的哦，揉好以后盖上保鲜膜发酵到两倍大
步骤4/14 点击查看大图
发酵到两倍大，手指沾点面粉戳下去不回缩就可以了
步骤5/14 点击查看大图
把面团分成八份，盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤6/14 点击查看大图
擀平然后卷起来，搓成细细的长条
步骤7/14 点击查看大图
火腿提前切成两半，然后把搓好的长条围着火腿肠卷好收口处捏紧就可以了
步骤8/14 点击查看大图
放烤箱发酵半小时
步骤9/14 点击查看大图
发酵好取出，表层涂上蛋黄液，烤箱预热，上下火180度18分钟
步骤10/14 点击查看大图
放进去烤，途中上色深的可以用锡纸盖一盖，或者对换一下位置。
步骤11/14 点击查看大图
出炉啦，刚出炉有点脆脆的表皮，正常的。
步骤12/14 点击查看大图
放凉后密封起来就会变软了，不吃记得密封好
步骤13/14 点击查看大图
再看看这可爱的胖子。
最后一步点击查看大图
造型可以按自己喜欢的来～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13 · 广东

换个做法

肠仔包的其他做法

肠仔包的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

肠仔包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许