干煸里脊
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步骤1/13
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备用食材,里脊洗净切条。
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步骤2/13
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里脊加蚝油 料酒 盐 食用油腌制半小时。
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步骤3/13
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淀粉 面粉 鸡蛋 五香粉 盐 食用油。
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步骤4/13
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调均匀。
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步骤5/13
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腌好的里脊肉放入面糊中。
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步骤6/13
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抓拌至每条里脊都褁上面糊。
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步骤7/13
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锅中放多些油烧至六成热下里脊小火炸熟。
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步骤8/13
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捞出控油。
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步骤9/13
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油温二次升高下里脊快速。
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步骤10/13
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炸至金黄色捞出。
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步骤11/13
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锅中倒出油后,留底油下葱姜蒜末。
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步骤12/13
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加少许椒盐,一点糖,白芝麻快速翻炒出锅。
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最后一步
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外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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