猪腿肉炒土豆丝,吃出薯条的味道
本来没准备发这道菜的,实在意外的好吃,忍不住发了→_→ 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
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步骤1/4
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土豆去皮,切丝,用水泡一下,洗去淀粉
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步骤2/4
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见谅,因为没准备,只能这样补图,猪腿肉带皮肥肉的部分和瘦肉分开,瘦肉用点油抓一下,防止炒的时候变干
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步骤3/4
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小火烤干锅,把肥肉放进去慢慢炒出油,再让炒出的猪油把肥肉慢慢煎香,煎到表面微焦,倒入土豆丝翻炒,这时候开中火翻炒,加入蚝油,酱油,白醋调味,土豆丝变色后,加入瘦肉翻炒,盖上锅盖闷煮2分钟
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最后一步
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土豆微焦反面再盖2分钟出锅,猪油加土豆的香味,真的得趁热吃
这道菜完全用的就是猪肉自身的油,不加其他食用油炒,低脂健康。
因为少油,无水,全程要中小火炒,防止烧焦。
这样炒的土豆丝好吃不上火,隔着屏幕闻到了吗(ಡωಡ)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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