咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲,海南广东一带常见的家常菜,简单,做的好的花很入味,用的海南本地的茄子,本地茄子比较软糯。
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步骤1/9
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摘三个新鲜的茄子,切洗干净切片,备用
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步骤2/9
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咸鱼,泡水二十分钟,切块备用
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步骤3/9
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咸鱼煎两面金黄
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步骤4/9
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茄子和五花肉一样,先过油煎
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步骤5/9
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再把煎过的茄子,咸鱼,五花肉,放回锅里
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步骤6/9
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加少于水,小火焖煮
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步骤7/9
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出锅前填好味精盐
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步骤8/9
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这样就出锅啦,
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最后一步
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看是不是有很食欲呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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