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胡椒猪肚豆腐汤

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具有治虚羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时还含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白粉、脂肪等。猪肚还能烹调出各种美食。 ## 参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肚 500g

、

豆腐 2块

、

胡椒 5g

、

香菜 1根

、

红葱 1条

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、买回来猪肚用面粉清洗干净，姜切片。
步骤2/6 点击查看大图
2、锅里加入水，放入姜片，倒入少许料酒，然后放入猪肚焯水几分钟。
步骤3/6 点击查看大图
3、取出来，再用大量清水清洗，这样更有效的去除易味。
步骤4/6
4、清洗好的猪肚放入砂锅内，加入胡椒，大火烧开转小火，慢煮40分钟。
步骤5/6 点击查看大图
5、豆腐切成方块，在热水里焯一会煮好的猪肚取出，切块
最后一步点击查看大图
6、将切好的豆腐，猪肚放入砂锅中煮10分钟即可。喜欢香菜、葱可以加入碗中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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