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玉米面菜团子的做法

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玉米面菜团子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小白菜 200克

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜半根

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

玉米面 200克

、

面粉 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小白菜放到盐水里浸泡15分钟左右，摘掉根部
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜去皮先切成薄片，再切成条，最后切成小丁
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋去壳加适量的盐打散
步骤4/14 点击查看大图
烧一锅热开水，放入青菜焯水变色后捞出来过冷水
步骤5/14 点击查看大图
烧热油锅，放入适量的食用油，倒入蛋液煎到底部有些凝固
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋液翻面后马上关火，用铲子把鸡蛋饼扒拉成小块盛出来备用
步骤7/14 点击查看大图
小白菜挤一下水分，切成白菜碎，再挤一下水分
步骤8/14 点击查看大图
准备一个大碗，放入胡萝卜丁、鸡蛋碎和白菜碎，放入3汤匙的面粉，加适量的鲜鸡汁调味
步骤9/14 点击查看大图
大碗里所有食材混合一下
步骤10/14 点击查看大图
取适量的菜抓成一团，尽量做圆形，大小随意
步骤11/14 点击查看大图
大碗里倒入适量的玉米面，把菜团子放进去，裹上一层玉米面，喜欢菜团子外面一层面团厚一点的可以在裹好的玉米面上洒一点水，反复裹几次
步骤12/14 点击查看大图
烧一锅开水，在蒸笼里垫一层油纸，放入菜团子，大火蒸10分钟就可以出锅了
步骤13/14 点击查看大图
营养美味不上火，孩子说比窝窝头还好吃
最后一步点击查看大图
是饭也是菜，晚餐吃上几个，熬夜也不会觉得饿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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