面条变形记——鸟巢面
面下多了吃不完，突发奇想就成这样了，做好自己就先“偷”吃了一窝 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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水开下面，煮开后加一杯冷水，再等煮开把撩起，提前准备一碗凉开水，把面条放入碗中过滤下捞出
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准备一碗凉开水里面加盐 鸡精把过滤好的面放入浸泡五分钟捞起待用
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鸡蛋打匀，锅热后抹一层油，倒入蛋液铺开凝固后关火
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把面条盘成鸟巢型，打入鹌鹑蛋，撒点葱，开中小火，锅内放点水慢慢煮一会，等鹌鹑蛋熟了就OK啦
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看着实在馋，自己先吃一个，也挺好吃啦吧
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最后一步
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撒上黑胡椒和椒盐粉，是不是看着流口水啦吧
在煮的时候把蛋皮按鸟巢形状分割一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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