补铁补钙一举多得
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青菜尤其是绿叶菜加工时间不易过长，不吊水又有草酸，吊完水最营养吃法就是凉拌。绿叶菜都有草酸，多少不等草酸的去除方法只有吊水一个方法。广东菜白灼生菜，白灼菜心都是吊水后调味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菠菜洗净、吊水、投凉、切段，芝麻酱先用芝麻油泻开，加入腐乳拌碎，再倒入点凉白开泻成芝麻糊状淋在菠菜上即可。
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步骤2/3
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成品
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最后一步
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早餐，碳水:杂粮饭，蛋白质:鸡胸肉，脂肪:橄榄油，维生素矿物质，膳食纤维毛豆，胡萝卜、菠菜。
小贴士
营养均衡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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