小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!
早市上买来一捆小白菜,才1一块五,非常鲜嫩,本来想第二天早上蒸包子做早餐,但是太忙活,所以就改在了晚上提前蒸出来,这样早餐吃就省事多了,热一下几分钟的事儿 白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。
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步骤1/7
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准备好所需要的食材!!!!
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步骤2/7
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锅中放水,水开后,放入小白菜焯水,然后放入少许盐,焯30秒左右捞出,过凉水捞出沥水。
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步骤3/7
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碗中打两个鸡蛋,打成蛋液,锅中倒入油5g,油热后,倒入蛋液,翻炒成粒状,再倒入胡萝卜丁,翻炒至胡萝卜变软。
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步骤4/7
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小白菜切碎,倒入油5g,搅拌均匀,锁住水分,然后再倒入鸡蛋、胡萝卜、葱花,再加入盐2g、十三香2g、耗油5g、香油少许,搅拌均匀。
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步骤5/7
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取2~3张饺子皮放在案板上,用擀面杖擀的薄一些。
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步骤6/7
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取一个饺子皮在上面放上适量的馅料,用包包子的手法将它包起来,全部做好之后摆放在篦子上(篦子上提起放上一层不粘垫,刷上一层食用油防粘),盖上盖子,开大火烧8分钟左右,就可以了。
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最后一步
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皮薄馅多还特香的小白菜包子就做好了!赶快学做起来吧!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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