香菇鸡肉粉条菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜 花椒 大料
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步骤2/4
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用清水泡出血水，不用焯水
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步骤3/4
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干香菇温水泡开
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最后一步
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锅里少点油热后倒入鸡肉翻炒3分钟，再放葱姜大料炒香后加生抽 老抽上色 料酒 耗油盐翻炒后加入热水满过鸡肉（水可以多一点）加泡过的香菇水和香菇，水开后中小火炖，鸡肉差不多好了时放入粉条，待粉条熟了之后放蒜苗关火闷一会就可以出锅了汤汁多了可以泡饭，也可以多煮一会收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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