桃花酥
桃花酥是一道典型的传统中式点心，属酥皮点心的一种。相传桃花酥是古代后宫娘娘们最爱的一款糕点。有一年，一位娘娘看到飘落满地的桃花，就命人将桃花收集起来，安排宫里的御厨用桃花瓣做成糕点。于是御厨就用花瓣，猪油，面粉以及红豆馅料制成了小点心，娘娘尝过之后大赞，命名为“桃花酥”。
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步骤1/8
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1.依次倒入面粉，糖粉，植物油，热水，然后将面团揉捻成型，并且醒面20分钟。
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步骤2/8
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2.然后准备低筋面粉，红曲粉，以及猪油。同样揉捻成型，醒面20分钟。
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步骤3/8
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3.将醒好的面混合在一起，擀成小卷，并将红豆馅捏成小团子，然后包入面皮中。用刀切出花瓣的形状。
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步骤4/8
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4.用手捏出花瓣的形状。
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步骤5/8
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5.均匀的刷上蛋液，并点上芝麻作为点缀。
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步骤6/8
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6.烤箱预热170度，并烤30分钟。
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步骤7/8
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7.放入烤箱之后，就可以去做其他事情，30分钟之后来取就好啦。
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最后一步
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8.成品完成，摆盘！
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发布于 2020-09-16
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