铸铁锅料理 | 饿了千万不要吃红烧肉 特别是可乐味道
红烧肉配上可乐,解了五花肉的腻,留了香醇可口的味。入口软烂不腻后味还有丝微甜在舌尖蔓延。 秋风送走了夏日,也顺带吹走了发际线。补给能量贴秋膘不能少,只有老爸亲手做的红烧肉,才能拯救最近沉迷工作日渐憔悴的我,大口吃肉加上肥宅快乐水的幸福,真正的吃货都懂的~
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步骤1/8
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五花肉洗净后用厨房纸巾吸干表面水分,切成2.5厘米大小的方块
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步骤2/8
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小红锅空锅预热两分钟
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步骤3/8
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锅中不放油,将肉倒入锅中。中小火慢慢煸炒到猪肉本身的油份溢出
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步骤4/8
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继续煸炒至表面焦黄
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步骤5/8
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倒入老抽、生抽、花雕酒、冰糖
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步骤6/8
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倒入可乐半听、姜葱,煮开
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步骤7/8
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等锅边冒气后转成中小火,继续焖煮20-30分钟左右
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最后一步
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打开盖子转中火快速收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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