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蒜蓉豉汁蒸排骨的做法

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蒜蓉豉汁蒸排骨

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蒜蓉豉汁蒸排骨是广州非常经典的一道家常菜。上至大酒店，大饭店，下至普通小家庭都常做这道菜。也是老广州喝茶时最爱点的茶点之一参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

豆豉 10克

、

大蒜 4瓣

、

太乐鲜鸡汁 1勺

、

淀粉 2勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先准备好材料。排骨砍段，大蒜和豆豉剁碎。
步骤2/6 点击查看大图
排骨放清水浸泡半个小时去血水！捞起沥干水分备用。
步骤3/6 点击查看大图
把蒜蓉和豆豉碎倒入排骨中加入2勺生粉、两勺食用油搅拌均匀，腌制15分钟以上！
步骤4/6 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。锅里烧开水，隔水大火蒸15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
15分钟后，掀开保鲜膜，加入一勺太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，再蒸五分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
蒜蓉、豆豉、鲜鸡汁三种材料渗入到排骨中排骨非常入味好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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