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蔓越莓曲奇的做法

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蔓越莓曲奇

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蔓越莓干酸酸甜甜，做成酥脆可口的曲奇，口感紧实细密，甜而不腻，成功率高，是零食和下午茶的心仪之选。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

低筋面粉 170克

、

蔓越莓干 50克

、

奶粉 9克

、

黄油 125克

、

全蛋液 25克

、

糖粉 70克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，室温软化黄油。
步骤2/10 点击查看大图
蔓越莓干切碎。
步骤3/10 点击查看大图
糖粉倒入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
步骤4/10 点击查看大图
蛋液分3次加入黄油中，每一次与黄油搅拌均匀后，再加入下一次。
步骤5/10 点击查看大图
接着加入蔓越莓干搅拌均匀，再加入过筛的面粉、奶粉，用刮刀切拌成没有干粉的面糊。
步骤6/10 点击查看大图
面糊放在保鲜膜上，放入饼干模具中整好型，倒出放入冰箱冷冻1小时左右。
步骤7/10 点击查看大图
蒸烤箱设置【热风烤】模式预热至160℃。取出冷冻好的饼干，切成约5mm厚的片状，如果饼干冻得太硬，可以常温回温一会儿再切。
步骤8/10 点击查看大图
切好的饼干有间距(间隔至少2cm以上)地铺在垫有油纸的蒸烤盘上。
步骤9/10 点击查看大图
蒸烤箱预热好后，装有食物的蒸烤盘放入腔体中层，【热风烤】模式160℃烤33分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后，取出，待完全放凉后再食用。(完全放凉才更酥脆哦）版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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