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茄汁香肠贝壳意面的做法

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茄汁香肠贝壳意面

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经典西式意面之一，浓郁的酱汁充分裹覆每一个贝壳意面，搭配蒜香味十足的香肠，入口香浓弹牙，令人回味无穷。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

研磨黑胡椒 0茶匙

、

海盐 1茶匙

、

洋葱 0个

、

去皮番茄罐头 1易拉罐

、

帕玛森芝士碎 2汤匙

、

红彩椒 0个

、

意式贝壳意面 150克

、

大蒜 2瓣

、

罗勒 20克

、

蒜味香肠 3根

、

纯净水 350毫升

、

橄榄油 2汤匙

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
购买如图所示食材。
步骤2/14 点击查看大图
将洋葱200克（1/2个）切小块，大蒜10克（2瓣）用刀压扁，蒜味香肠135克（3根）切成滚刀块，备用。
步骤3/14 点击查看大图
将红彩椒40克（1/4个）去蒂去籽，斜切成条，备用。
步骤4/14 点击查看大图
将罗勒20克切碎备用。
步骤5/14 点击查看大图
将去皮番茄罐头400克（1罐）中整个番茄捞出切碎，放入大碗中，备用。
步骤6/14 点击查看大图
去皮番茄碎碗中加入海盐1 1/2茶匙、研磨黑胡椒1/2茶匙、香叶1片，备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅中加入橄榄油2汤匙，加入香肠块、洋葱块和大蒜，木铲抄底翻炒均匀出香味。
步骤8/14 点击查看大图
加入红彩椒条，木铲抄底翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
加入去皮番茄碎，木铲抄底翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
加入纯净水350毫升、意式贝壳意面150克，搅拌均匀后，盖上玻璃锅盖。
步骤11/14 点击查看大图
打开锅盖，搅拌均匀后，盖上玻璃锅盖。
步骤12/14 点击查看大图
打开锅盖，第二次搅拌均匀后，盖上玻璃锅盖。
步骤13/14 点击查看大图
打开锅盖，撒入帕玛森芝士碎2汤匙和罗勒碎，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
烹饪完成。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

推荐选用贝壳意面，可以更好的锁住浓稠的酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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