糖醋小排
味道酸甜,排骨酥软脱骨,色泽红润油亮。
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步骤1/8
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生姜切片,排骨清洗干净,剁成段块。
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步骤2/8
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放入生抽15毫升混合均匀,腌制10分钟以上。
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步骤3/8
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把不锈钢锅洗净擦干放好,开始热锅,过程中放入食用油15毫升。
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步骤4/8
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放入生姜片10克爆香。
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步骤5/8
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放入白砂糖30克和腌制好的排骨不停翻炒。
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步骤6/8
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放入老抽5毫升、料酒30毫升,翻炒均匀。
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步骤7/8
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放入甜醋45毫升、清水100毫升翻炒均匀,盖上压力锅盖焖压。
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最后一步
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打开锅盖,收汁至酱汁浓稠即可出锅。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
可根据个人口味,进行调料增减。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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