秋食：只有番茄的番茄酱
番茄丰收的季节，还是自己动手做个番茄酱吧，没有添加剂，没有色素。冬天炒蛋、做面、做酸汤鱼都少不了它。
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步骤1/9
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准备食材，西红柿洗干净。
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步骤2/9
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西红柿顶部打花刀，放入热水中烫一下。
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步骤3/9
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晾凉，扒皮。
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步骤4/9
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切成丁，放入料理机。
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步骤5/9
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打成汁。
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步骤6/9
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倒入锅中煮开，中火慢慢的熬，勤搅动一下锅底，防止糊锅。
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步骤7/9
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熬到汤汁浓稠，不再冒水泡，加入白糖，继续小火熬。
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步骤8/9
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熬到白糖全部溶化，关火。
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最后一步
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晾凉后装瓶，冰箱冷藏保存。
熬的过程中最好穿长袖，防止冒泡烫伤。加入白糖是为了保存，不能吃糖的可以不放，但要尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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