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笋干烤肉的做法

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笋干烤肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

笋干 100克

、

五花肉 200克

、

冰糖 7颗

、

酱油 4勺

、

老抽 1勺

、

油 2勺

、

料酒 2勺

、

清水 1大碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油锅烧热后，放入冰糖，用小火熬
步骤2/6 点击查看大图
熬制冰糖冒泡
步骤3/6 点击查看大图
放入切好的五花肉，翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
放入提前泡的笋干继续翻炒（泡笋干的时候我忘记拍了，笋干大概泡个20分钟这样就可以了）
步骤5/6 点击查看大图
加入清水，酱油，老抽，料酒，大火煮开后转小火在煮个1个半小时，然后大火收汁
最后一步点击查看大图
收汁收的差不多的时候就可以盛出装盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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