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葱油黄瓜嫩豆腐

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豆腐嫩滑的口感和黄瓜的爽脆是绝配！吃的就是这等矛盾的冲突感。一勺同时舀上豆腐跟黄瓜，入口先被一派嫩软降伏，趁着味蕾不设防备，再来黄瓜的清脆兜底。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1快

、

黄瓜小半根

、

葱末 1小勺

、

姜末 1小勺

、

蒜末 1小勺

、

盐 1小勺

、

香油 1大勺

、

白醋 1大勺

、

生抽 1大勺

、

黑胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗净的黄瓜切成小丁，加入少许盐，腌渍10分钟。
步骤2/3 点击查看大图
碗里加入葱花，蒜末，姜末，1大勺香油，1大勺生抽，1大勺白醋，2克黑胡椒粉搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把嫩豆腐放盘子里切成片。拌好的黄瓜铺到嫩豆腐上，吃的时候戳碎搅拌一下就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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