起司热狗卷
每次去超市买早餐,看到热狗卷总是忍不住想吃,但是那些热狗卷都是速冻了好久的,闻起来很香,但是吃起来不鲜,所以还是找个时间自己做,酥酥香香,新鲜够味,好吃。
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步骤1/8
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将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、速发酵母、鲜奶倒入面包机中,启动面包模式
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步骤2/8
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待面团成形后(约5-7分钟),放入奶油,然后等待行程跑完
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步骤3/8
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行程跑完后,取出面团排气,分成6等份,滚圆后,盖上保鲜膜,静置10分钟
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步骤4/8
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面团松弛好后,将面团擀成长的三角形
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步骤5/8
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在面团上依次放上起司片、热狗,然后从最宽处,慢慢卷起,收口处要黏紧
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步骤6/8
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将卷好的面团,移置烤箱或微波炉内(里面放一杯热水,进行第二次发酵,约50分钟
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步骤7/8
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二次发酵好的面团,在表面先刷上一层蛋液,挤上适量的美乃滋,洒上适量的意大利综合香料,气炸锅以170度预热4分钟,放入面团,以160度气炸7分钟后出炉
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最后一步
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烤好的面包,放在散热架上降温,待面包完全冷却后即可
喜欢吃辣椒的,可以在热狗上涂上一些番茄酱和辣椒酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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