小炒藕片
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步骤1/11
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准备生姜、葱段、蒜末、小米辣。
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步骤2/11
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葱花
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步骤3/11
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莲藕洗净削皮,切薄片,放入清水中浸泡2分钟。
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步骤4/11
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沥干水分
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步骤5/11
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锅中加入少许食用油,油热后爆香生姜、葱段、蒜末、小米辣。
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步骤6/11
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加入藕片翻炒
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步骤7/11
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加1小勺生抽
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步骤8/11
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1小勺蚝油
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步骤9/11
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少许清水。翻炒均匀。
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步骤10/11
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中大火翻炒至水分逐渐消失
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最后一步
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盛盘,撒上葱花。入口微辣加上小葱清香,快速光盘~
1、生抽和蚝油都是咸的,所以不另外加盐。
2、葱花取新鲜细嫩的葱尖,口感加分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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