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❗超好喝玫瑰焦糖烤奶茶糖水❗的做法

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❗超好喝玫瑰焦糖烤奶茶糖水❗

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秋天了暖乎乎的奶茶糖水肯定少不了用红糖和红茶一起熬煮暖胃活血吃了还不会姨妈痛喔 ~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯一个

、

蜜薯一个

、

毛芋仔六七个

、

熊猫珍珠 40克

、

蜜红豆 80克

、

代糖 6小勺

、

红糖 20克

、

玫瑰红茶一小把

、

牛奶两盒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好40克珍珠两盒牛奶 80克蜜红豆一个小紫薯一个小蜜薯六七个毛芋仔
步骤2/15 点击查看大图
毛芋仔紫薯蜜薯全部一起切滚刀块
步骤3/15 点击查看大图
毛芋仔和蜜薯下开水锅加入六小勺代糖煮熟
步骤4/15 点击查看大图
煮成图中这个样子就可以咯~ (捞出备用)
步骤5/15 点击查看大图
紫薯也一样煮熟 (用刚才的糖水接着煮的)
步骤6/15 点击查看大图
珍珠也下锅煮熟后捞出
步骤7/15 点击查看大图
煮好的珍珠过冷水洗净会变得更Q弹
步骤8/15 点击查看大图
干净无水无油的锅子里放入一小把玫瑰红茶开小火烤变色
步骤9/15 点击查看大图
倒入20克红糖
步骤10/15 点击查看大图
依旧小火炒化炒出焦糖味但是不要炒糊
步骤11/15 点击查看大图
焦糖炒好后加入两盒牛奶
步骤12/15 点击查看大图
接着加入200毫清水
步骤13/15 点击查看大图
小火煮开然后用勺子不停的舀起拉高倒下反复做扬沸拉茶等到锅子里的大泡沫几乎没有的时候后就可以关火了
步骤14/15 点击查看大图
把所有煮好的薯类和蜜红豆珍珠放到碗里
最后一步点击查看大图
最后过筛倒入奶茶完成~

小贴士

烤茶叶和炒焦糖的时候一定要用小火慢慢来不然会糊锅‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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