超级好吃家庭版酱油腌菜
上班族和起床困难户门的福利来了,用简单丰富的食材就能做出你们想要的即食味道,早起一碗粥,配一碟小菜,美极了
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步骤1/12
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芹菜洗净切段装盘备用,叶子不要扔,洗干净也装盘备用
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步骤2/12
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青红辣椒洗干净手撕或者切块装盘备用
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步骤3/12
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黄瓜不要削皮切条,把中间的心去了
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步骤4/12
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莲花白也可以手撕或者切丝
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步骤5/12
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所有的食材都装在盆子里,把青菜叶也倒进去,多撒点食用盐,喜欢腌菜盐的也可以撒上,放置两个小时左右杀出蔬菜里的水分。
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步骤6/12
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所有的辅料放一起,起锅烧油
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步骤7/12
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油温5成热时候,把所有的辅料都放进去,炸至金黄捞出
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步骤8/12
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在捞出辅料的油锅里再把干辣椒倒进去把油煸香
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步骤9/12
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在油里倒入一袋酱油,放入冰糖熬开,放凉备用
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步骤10/12
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用盐腌制好的菜出了不少水分,把盐水倒了,再用清水多清洗几遍,用手攥干水分装在密封的容器里
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步骤11/12
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经过盐腌制冲洗后的蔬菜脆软爽口,再把熬好晾凉的酱油倒进去即可。放冰箱第二天就可以吃了。非常好吃的哦
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最后一步
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这就是成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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