娘惹九层糕
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步骤1/6
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班兰叶洗净，剪段，用原汁机取汁大概100克左右。
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步骤2/6
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原汁加一点点小苏打使其保持嫩绿色
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步骤3/6
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椰浆、水、350克木薯粉混合均匀，分成一份600克一份450克
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步骤4/6
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450克这份加入100克班兰叶汁和剩下的50克木薯粉，混合均匀。
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步骤5/6
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模具内部横竖均铺上保鲜膜，一层白，蒸5~7分钟，再一层绿，依次类推，欣开锅盖时要注意蒸汽水别滴到糕面上了，有的话及时用纸吸掉。再盖回去前锅盖内部水分要记得擦干。
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最后一步
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晾凉了再切，嫩绿嫩绿的，层次分明哦，而且很Q很美味，一层一层撕开吃很有意思的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-20
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