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酥到掉渣的【椰蓉饼干】的做法

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酥到掉渣的【椰蓉饼干】

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酥到掉渣，好吃又解馋椰蓉饼干，一道非常香酥可口的小点心，一口咬下去直掉渣，满嘴的椰蓉香味。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 120g

、

全蛋液 40g

、

黄油 100g

、

糖粉 40g

、

椰蓉 80g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糖粉加入到黄油中。
步骤2/15 点击查看大图
手动搅拌一下，再打发。（糖粉直接打发的话，会飞溅）
步骤3/15 点击查看大图
打发至体积增大，颜色变白。
步骤4/15 点击查看大图
分3次加入全蛋液，每次加入都需搅拌均匀后再加入下一次。
步骤5/15 点击查看大图
搅拌至完全融合后。
步骤6/15 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
步骤7/15 点击查看大图
用按压手法搅拌讲面粉与黄油拌匀不可以按压过度。
步骤8/15 点击查看大图
加入椰蓉。
步骤9/15 点击查看大图
拌匀。
步骤10/15 点击查看大图
整成圆柱形或者方形，冰箱冷冻2～3小时，再切5mm厚的片。此时烤箱可以预热。
步骤11/15 点击查看大图
表面粘上椰蓉。
步骤12/15 点击查看大图
码入烤盘中，置烤箱中层 180度上下火18分钟。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱温度可以根据自家烤箱温度来。
步骤14/15 点击查看大图
一点都不油腻。
最后一步点击查看大图
淡淡的椰香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-20

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