芝士肉松香葱卷卷
这是一个不需要淡奶油的卷卷!
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步骤1/10
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蛋白放入冰箱里冷冻,这样可以让蛋白更稳定细腻。烤箱180度预热。奶油奶酪隔热水用打蛋器打顺滑。
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步骤2/10
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加入玉米油和牛奶,乳化均匀。
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步骤3/10
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过筛入低筋面粉,拌匀。
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步骤4/10
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加入蛋黄,打蛋器以z字型搅拌顺滑。
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步骤5/10
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这是做好的奶酪蛋黄糊!
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步骤6/10
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蛋白分三次加入细砂糖,打到提起打蛋器有小弯钩。
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步骤7/10
取三分之一蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白里,混合均匀。
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步骤8/10
混合好后倒入烤盘,在表面撒上香葱和芝士粉,入烤箱上下火180度烤16分钟。
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步骤9/10
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出炉后晾凉,背面抹上沙拉酱,撒些肉松,卷卷卷,卷起来。
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最后一步
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卷好后切开,可以在两边抹上沙拉酱,沾上肉松,也可以不沾!是不是很有食欲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-21
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