终极懒人面包 0失败的谷物包

浏览 29.9万 · 收藏 5275

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

只要加水！重复一遍，真的只要加水，就可以轻松搞定，一个健康谷物面包，完全不需要任何的烘焙基础，人人都能成功，人人都是面包大师！参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

Niamh发芽谷物面包粉 500克

、

清水 290克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
Niamh1KG装发芽谷物面包粉，面包机或烤箱都可以方便使用。哈哈，简洁、超酷的外包装，和他便捷的面包做法正相匹配。
步骤2/13 点击查看大图
称量好Niamh发芽谷物面包粉和清水（对的，真的就只需要这两样啦！）
步骤3/13 点击查看大图
Niamh发芽谷物面包粉，不是那种看上去，象加了点有的没的东西的雪雪白色，而是一种感觉非常健康的、谷物的自然原色。打开包装，闻着有股淡淡的稻谷香，肉眼可见的亚麻籽、发芽黑麦谷物、鹰嘴豆等等多种谷物，丰富！
步骤4/13 点击查看大图
接着，正式做起来哟，清水加入面包粉中。
步骤5/13 点击查看大图
接下来就交给厨师机了，当然手揉也可以。
步骤6/13 点击查看大图
揉成一个光滑的面团就可以，无需揉出手套膜啦，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟。
步骤7/13 点击查看大图
发酵好的面团，轻拍排气，可以分割做造型，也可以直接做一整个的大面包。为了食用方便，我把它分成了四份。
步骤8/13 点击查看大图
分别擀成长条状，再卷起，哈哈，超多的谷物看得很清楚吧。
步骤9/13 点击查看大图
就成了这样，室温再发酵40分钟，记得盖上保鲜膜。
步骤10/13 点击查看大图
最后，在发酵好的面包坯上，撒上干粉，可以割个花纹，也可以啥也不割。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热，210度，15分钟。
步骤12/13 点击查看大图
出炉切开看看，非常完美的气孔！外酥里软，有弹性也有嚼劲。入口，口感偏咸，能清晰的咀嚼到颗颗谷粒，真不错。
最后一步点击查看大图
非常非常便捷，低脂、低热量的谷物面包就做好啦。这个面包，成品谷香很浓郁，不是市售面包的那种香料香气，就纯粹是那种天然的麦香，即使隔着包装袋，也能隐隐闻到，