美味下饭的土豆红烧肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
瘦肉切块,土豆切块,姜切丝
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步骤2/3
香葱切细(出锅撒),生肉放入适量盐、淀粉、姜丝放水调匀。
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最后一步
先炒肉,肉变色后,倒入土豆,再加开水,放入生抽,老抽,糖。盖上锅盖煮上两分钟,一直到土豆熟为止,待开水吸收完后,出锅前撒葱花即可。
小贴士
要随时注意火候,稍不注意土豆就糊了。
盐要少放,因为生肉里加了盐,煮土豆也加入了老抽。
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发布于 2020-09-22
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