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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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家有小学生，孩子喜欢吃各种肉肉～每天换着给娃做饭，孩子喜欢又下饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2块

、

花生米少许

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

青红椒 2个

、

糖小半勺

、

醋 2勺

、

生抽 3勺

、

生粉 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小仙女自觉忽略包菜……鸡胸肉首先处理一下，切块放少许生抽和盐腌制一下，再放一丢丢料酒，没有可以不放，最后放一欠生粉。青红椒切丁处理，葱姜蒜末如图即可。胡萝卜有就放没有不放。食材一律切丁。提前备小碗放少许白糖，放2勺醋，3勺生抽，1勺生粉和盐适量放3勺水搅拌均匀备用。花生米冷油下锅油热捞出，放葱姜蒜末爆香，放鸡肉丁，翻炒均匀，肉全部变色放青红椒丁，翻炒几下，肉熟大概也就3分钟左右，把备用的料汁浇进去，放鸡精少许等淀粉糊化之后出锅
步骤2/3 点击查看大图
孩子可以吃一大碗米饭，自己在家做比外面卫生食材也更放心～动手做一个试试吧
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开动～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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