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治愈系限定美食丨南瓜马蹄糕，带你走进金黄色的初秋

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秋意已渐浓，凉爽的天气，湛蓝的天空不禁想起故乡的农场里，金黄色的南瓜沉甸甸地坐落在地上南瓜温暖的黄色，就是初秋最好的代言人用半个小时，制作初秋小甜品南瓜马蹄糕敲动你的味蕾

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 250g

、

白糖 200g

、

椰浆 400ml

、

南瓜 300g

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
加入125g马蹄粉和400ml清水开浆，充分搅拌后过滤后得到生浆。
步骤2/4 点击查看大图
南瓜去皮切块后放锅中蒸熟，加入适量清水榨汁后过滤，200g白糖和南瓜汁煮开，加入一勺生浆煮至浓稠状，倒回生浆搅拌得到南瓜生熟浆。
步骤3/4 点击查看大图
加入124g马蹄粉、200ml清水和400ml椰浆，搅拌后过滤得到白浆。用步骤二的方法做白浆生熟浆。
最后一步点击查看大图
先蒸一层南瓜生熟浆，再加一层白浆，层层叠加，每层大火蒸4-5分钟，放凉后切块食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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