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酱肉包子的做法

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酱肉包子

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五花肉适量

、

葱姜适量

、

海天黄豆酱 2勺

、

长豆角 1把

、

香菇 6朵

、

面粉适量

、

酵母适量

、

糖一点

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
长豆角切碎，五花肉加葱姜，香菇剁碎，多放点肥肉好吃，肥肉剁细，然后加2勺海天黄豆酱，一勺酱油，一点盐，要不要多放，因为黄豆酱咸，加花生油，香油，花生油多放一点，香油不用放很多，拌匀
步骤2/5 点击查看大图
这种黄豆酱
步骤3/5 点击查看大图
用温水和面，加酵母，一点糖，一点油，和好发酵
步骤4/5 点击查看大图
面发酵好了就开始包包子，包好了平底锅烧热，加一点油把包子放进去，底部煎黄就加两碗凉水，水没过包子3分之2，中大火，听到锅吱啦吱啦响一会就好了
最后一步
不管蒸还是水煎都包好直接上锅

小贴士

蒸的话水开以后转中火20分钟，关火，闷2.3分钟再开盖。没有黄豆酱就多放酱油，蚝油，味极鲜，长豆角不用焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-22

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