桂花蜜椰奶冻
记录
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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准备清水后，将桂花蜜放入煮沸，搅拌均匀后倒入白凉粉继续搅拌后即可
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步骤3/6
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倒入容器内晾凉后放冰箱冷藏1个小时
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步骤4/6
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椰奶倒入锅内，开小火煮沸，再倒入白凉粉搅拌均匀
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步骤5/6
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放入容器内晾凉
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最后一步
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再倒入桂花蜜冻上
白凉粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉代替，但是方法会不同
吉利丁片和水是按1：6的比例放的。一般10克吉利丁溶液可以兑250-300克液体，
如果液体更少，则做出来的更扎实一点，液体多成品则软哦。一片吉利丁片=5g的吉利丁粉，效果是一样的。
5g吉利丁放冷水里泡软，然后取出放在热的液体里搅拌到溶解，可以凝固 250克 液体呢 如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软，吉利丁粉也是同样需要放凉水里融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-22
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