奶香南瓜馒头~甜软美味
北方一年四季少不了的主食之一就是馒头。今天做的南瓜馒头，加入少量奶粉可以使馒头奶香味十足。南瓜性温，秋季吃南瓜，保护胃黏膜，增加免疫等好吃。
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步骤1/5
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备好食材；
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步骤2/5
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南瓜去皮洗净，去籽切块，上锅蒸熟后加入白砂糖搅拌均匀；待南瓜泥温热不烫手时加入酵母拌匀,再加入面粉和奶粉。
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步骤3/5
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搅拌成絮状，再揉成面团，至表面光滑；将面团分成6-8个小等份。
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步骤4/5
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取小块面团反复揉搓20下左右，最后搓成馒头状，醒发至1倍大。
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最后一步
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冷水上锅大火烧开，转中火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。
甘汁园小贴士：
1、南瓜泥一定不烫手再放酵母。
2、面团一定揉的久一些，馒头才光滑。
3、馒头坯子要揉的高一些，避免醒发时变形。
4、醒发1倍大就好，千万不要醒发过头。
5、蒸、焖的时间和方法一定不要忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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