三酱茄丁面
立秋,地里的菜剩的不多了,但茄子还有不少。摘了一个茄子,找到一小块五花肉,把家里剩下的黄酱、甜面酱、豆瓣酱全用上,浇在面条上,特别好吃! 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/22
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茄子去皮,五花肉洗净
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步骤2/22
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五花肉切丁,葱蒜切末
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步骤3/22
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甜面酱和黄酱
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步骤4/22
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加水搅拌均匀
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步骤5/22
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茄子切丁
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步骤6/22
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下锅炒熟
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步骤7/22
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一定要炒软
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步骤8/22
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加油炒五花肉
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步骤9/22
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再加入豆瓣酱和黄酱甜面酱翻炒
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步骤10/22
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加葱花蒜末
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步骤11/22
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加两勺糖
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步骤12/22
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加入切丁翻炒
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步骤13/22
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加一碗水炖3分钟
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步骤14/22
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收汁后再加入蒜末
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步骤15/22
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面和水混合揉成光滑面团
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步骤16/22
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擀大片后折叠
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步骤17/22
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切成面条
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步骤18/22
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水开后煮面条,点两次水
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步骤19/22
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把酱料倒在面条上
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步骤20/22
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切点黄瓜丝
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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开动吧,太香了!
炒茄子不用放太多油,但一定要炒熟了,这样炖茄子不需要太长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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