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窍门多的炸萝卜丸子

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老爸教的，记录分享一下！没有萝卜气，香喷喷

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10~30分钟

青萝卜多半个

、

胡萝卜 1根

、

面粉适量

、

鸡蛋 3个

、

十三香少许

、

水适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
窍门:萝卜擦丝，烧水开后烫稍变软（去除萝卜气）
步骤2/9 点击查看大图
捞出过凉
步骤3/9 点击查看大图
窍门:萝卜丝攥去水分，不用刀切，炸出的丸子不硬
步骤4/9 点击查看大图
切点葱花，姜末
步骤5/9 点击查看大图
倒入面粉，十三香拌匀
步骤6/9 点击查看大图
磕3个鸡蛋搅匀
步骤7/9 点击查看大图
窍门:加适量水调成面糊！面糊不可太干，不然丸子硬口感不好
步骤8/9 点击查看大图
锅里倒油，用小勺舀面糊放油里炸两面金黄出锅
最后一步点击查看大图
来尝尝啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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