绵软醇香拉丝最好吃的甜面包～炼乳小餐包
超好吃的甜面包，怎么吃都不腻，用来做早餐，全家人都非常喜爱。
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步骤1/15
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所有食材除黄油外加入揉面桶。
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步骤2/15
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低速混合均匀中高速搅打出厚膜的状态。
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步骤3/15
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加入软化好的黄油。
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步骤4/15
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低速慢慢把黄油跟面团揉匀，直到黄油被面团完全吸收。然后开中高速搅打出薄膜的状态。
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步骤5/15
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把打好的面团整理成圆形，放入容器中进行室温发酵。
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步骤6/15
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发酵到两倍大，用手指戳个小洞，洞不塌陷不回缩，就表示发酵好啦。
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步骤7/15
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发酵好的面团取出，轻拍排气等分成25份。分好的25个面团滚圆放入不粘烤盘。进行二次发酵。
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步骤8/15
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发酵到两倍大。
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步骤9/15
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好的面团表面刷上一层全蛋液。撒适量杏仁片装饰。
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步骤10/15
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放入提前预了好的烤箱。上下火185度烘烤30分钟。上色记得及时盖锡纸。
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步骤11/15
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烘好完成之后轻摔一下烤盘震出热气，脱模放烤网上晾凉。
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步骤12/15
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成品图。
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步骤13/15
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成品图。
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步骤14/15
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最后一步
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组织。
液体不要一次性加进去。预留20克左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-23
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