伍仁月饼
-
步骤1/4
点击查看大图
把核桃仁、南瓜子、葵花籽、花生米用擀面杖压碎,蔓越莓干、葡萄干、芒果干、白香果干切碎,加入黑白芝麻,蜂蜜,麦芽糖,熟油,面粉,凉开水(边抓边加)合成用手一抓成团的状态就可以了.
-
步骤2/4
点击查看大图
转化糖浆加油加枧水搅至乳化,加入过筛的面粉,搅拌至光滑的面团.松弛2小时.
-
步骤3/4
点击查看大图
30克馅团成球,20克饼皮团成球包好后放模具造型,预热烤箱5分钟,180度烤5分钟,蛋黄加牛奶加水过滤,用毛刷轻轻刷月饼表面.烤箱160度烤10分钟再180度5分钟.
-
最后一步
点击查看大图
月饼凉透就可以开吃了.不回油口感酥脆.回油后香软可口.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23 · 湖北省
伍仁月饼的相关分类
伍仁月饼的相关推荐
-
蛋糕面包or面包蛋糕
203719人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#不塌陷不开裂的空心麻团
138268人看过 -
广式伍仁月饼(手工馅料制作)
184084人看过 -
豆沙麻圆、麻团、麻球傻傻分不清
1972791人看过 -
营养早餐·胡萝卜鸡蛋手抓饼
576272人看过 -
五分钟快手早餐鸡蛋手抓饼
804478人看过 -
春笋绿韭鸡心小炒
4人看过 -
小汤圆
855人看过 -
湖南曲米鱼
355人看过 -
培根虎皮青椒
407人看过 -
土豆花烤羊排
247人看过 -
驴打滚儿
53人看过