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吃了30年腐竹，就服这做法，出锅后端上桌，吃完一盘家人还想吃的做法

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吃了30年腐竹，就服这做法，出锅后端上桌，吃完一盘家人还想吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 5朵

、

腐竹 4根

、

尖椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

盐 5克

、

味精 5克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
尖椒用水清洗干净，去掉瓤，切成菱形块放在碗里备用
步骤2/7 点击查看大图
腐竹提前用水泡好，切成条状放在盆里
步骤3/7 点击查看大图
将香菇的根蒂切去，用水洗干净切成片，锅里加水，水开后将切成片的香菇放入开水中进行焯水
步骤4/7 点击查看大图
锅里加油，将蒜片炒出香味后，把尖椒和香菇放入，炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
把腐竹放入，加入适量的水，加入生抽和老抽提鲜调色，中小火进行烧制
步骤6/7 点击查看大图
烧制入味后，加入少许盐和味精调好味，将玉米淀粉同水做成水淀粉，淋入锅中，变淋变搅拌，汤汁浓稠挂在菜上就可以了
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把烧好的菜肴装在盘子里上桌配上米饭食用即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-23

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