【微辣】懒人版黄焖鸡
只需要家常佐料,就可以做出类似杨铭宇黄焖鸡的口味,还非常健康哦!
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步骤1/4
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将买回来新鲜的整鸡洗干净,锅中放入冷水,倒入洗干净的鸡块,加热至沸腾,然后倒入盆中洗干净备用。
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步骤2/4
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锅中放入油,然后放入小米椒、葱、姜、青椒,倒入鸡块,加入料酒,翻炒一会儿,加入冷水。
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步骤3/4
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倒入生抽和老抽,大火煮20分钟后转中火煮30分钟,观察鸡肉成色,加少许盐。
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最后一步
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先加入金针菇,5分钟后加入火腿肠,大火收汁,准备出锅。
1.必须有小米辣,小米辣和青椒是这道菜的灵魂,缺一不可。【制造麻辣的口味】
2.海天生抽和海天老抽搭配,一定完美,加入适量盐和少许糖,调味即可。【制造基本的口味】
3.可以放金针菇、火腿、百叶、土豆等配菜,但是一次只能放2样。
4.我用的新鲜的鸡,有人喜欢用冷冻的小鸡腿,但是新鲜的鸡更安全更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-23
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