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青花瓷冰皮月饼的做法

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青花瓷冰皮月饼

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今天要安利大家青花瓷冰皮月饼。精致高雅的青花瓷中国蓝元素，一眼就爱上的颜值，连周董都为它歌唱“天青色等烟雨，而我在等你”。咬一口，满嘴绿豆留香，馈赠亲朋好友不二的选择。更多食谱可观VX“广东肠粉哥changfen”#我与米博的第一个中秋

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉（白皮） 35g

、

粘米粉（白皮） 35g

、

澄面（白皮） 30g

、

糖（白皮） 30g

、

油（白皮） 10g

、

牛奶（白皮） 150g

、

糯米粉（蓝皮） 11g

、

粘米粉（蓝皮） 11g

、

澄面（蓝皮） 9g

、

糖（蓝皮） 8g

、

油（蓝皮） 3g

、

蝶豆花（蓝皮） 1.5g

、

热水（蓝皮） 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
白皮全部材料混合，搅拌成细腻面糊
步骤3/12 点击查看大图
倒入碗里
步骤4/12 点击查看大图
蝶豆花用热水泡开，过滤出水来，蓝皮材料全部材料混合，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
倒入碗里
步骤6/12 点击查看大图
上锅蒸25分钟
步骤7/12 点击查看大图
蒸好后，趁热揉成面团
步骤8/12 点击查看大图
白色皮分成30g一个，蓝色皮分成20g一个
步骤9/12 点击查看大图
白色面皮和蓝色面皮叠在一起包入绿豆馅
步骤10/12 点击查看大图
冰皮月饼也抹上熟糯米粉，放入模具中，压出形状
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

Tips:放冰箱冷藏一小时，即可食用。记得关注我喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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