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泡沫咖啡2.0：反转雪顶咖啡

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅

这款是“失败乃成功之母”的典型～哈哈哈哈哈！本来想做泡沫咖啡来着，结果出现了“奶油咖啡顶”，口感比泡沫顺滑很多！ 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
速溶咖啡粉（山姆） 5.4克
、
100度开水 7.4克
、
白砂糖 5.4克
、
牛奶 适量
、
冰块 少许
烹饪步骤
小贴士

1、速溶咖啡粉要选择像山姆这种细粉，雀巢那样粗粒的咖啡粉会打发成泡沫，很难有非常细腻的奶油状； 2、水一定要烧开至100度，最好有温控➕长时保温功能的热水壶。我今天用的是和《闺蜜好美》节目同款：施铂恒温电热水壶。温控精准，温度透明可见，还能手机操控，特别方便！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-24

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