芋奶烧鸡（芋儿鸡）
-
步骤1/10
点击查看大图
家庭版的，基本上都是一顿的量！两个鸡腿斩块后放一点淀粉抓捏一会儿，让淀粉把血水和鸡肉上的脏物粘走，然后冲水洗净，控干水份！
-
步骤2/10
点击查看大图
芋奶处理好之后切块备用！
-
步骤3/10
点击查看大图
我用的不粘锅，不用放油，直接下鸡块炒至水份变干，鸡肉成微黄状态！如果是用铁锅就要先用一点点油润一下锅才下鸡块，也是要炒到鸡块干爽！
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡块炒干水份后锅里是无水无油状态，把鸡块推到一边，放少许油！
-
步骤5/10
点击查看大图
下入蒜片和姜片，以及郫县豆瓣酱（豆瓣酱是灵魂）炒匀！
-
步骤6/10
点击查看大图
炒至出红油，小孩子怕辣就放少一点酱，不怕辣就可多放一点！
-
步骤7/10
点击查看大图
加入开水，沫过鸡腿的量！
-
步骤8/10
点击查看大图
煮开后转入砂锅，调适量生抽和盐，然后把芋儿放进去！
-
步骤9/10
点击查看大图
加盖子之前把香芹杆放进去，然后煮开后转小火焖煮15至20分钟即可！
-
最后一步
点击查看大图
关火后把香芹叶子放上就可出菜了！对了，里面的干货吃完后，汤汁千万别倒了，煮点细面条捞上这个汁，那叫一个鲜呀！又搞定一餐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-24
芋奶烧鸡的其他做法
芋奶烧鸡的相关分类
芋奶烧鸡的相关推荐
-
稀溜耙芋儿鸡爪
305547人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6139218人看过 -
把子肉
133178人看过 -
#春天肉菜这样吃#香菇红枣花生猪肚汤
702305人看过 -
糖醋里脊～外酥里嫩
6120881人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#藤椒小煎鸡
157003人看过 -
川味小煎鸡
144024人看过 -
平菇炒肉片
2741820人看过 -
香烤苹果干
1692782人看过 -
炖牛肉
10612人看过 -
豆腐卤打卤面
10138人看过 -
红烧鸭子
10606473人看过
